大型东北拉皮机器 自动拉皮机价格

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大型东北拉皮机器 自动拉皮机价格

大拉皮 分水拉皮 油拉皮 或打包装好东北大拉皮 本品以优质马铃薯淀粉为原料，经先进工艺技术精制而成，不含防腐剂、人工添加剂和任何色素，属绿色食品，口感鲜滑，纯正细腻，食用方便。

由于大多以手工制作为主，加工效率低、劳动强度大、而且卫生差，北京华研好运来食品机械厂我公司专门针对东北大拉皮的工艺要求，以手工原理为基础而设计出新型东北大拉皮机，借宿了大拉皮不能机械化生产的难题。

东北拉皮机制作方法：

1、选料：制作拉皮可选用优质木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉及其它淀粉。

2、和浆：将选好的优质淀粉称重，按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润，和浆时转速不可 过高。一般控制在××转/分，这时效果。

3、上料：打开和浆机成品浆室阀门，使浆液缓缓流入拉皮机上料斗，流量以料斗中浆液不间断为宜。

4、急蒸、缓蒸，浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段，迅速定型后进入缓蒸段成型。要求机器设计合理，准确配置 高温区和中温区，这是拉皮制作的关键之一。

5、低温冷却，高温成熟后的拉皮，非常柔软、粘度大、不便于脱离包装，需进行低温冷却，使韧性增强。

6、脱离，经低温冷却后的大拉皮用运输带至切割机，自动切成段，输送至下道工序。





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